À travers des ouvrages et des personnalités de référence, cette exposition offre une meilleure compréhension du rôle des fruits et des méthodes de culture dans les jardins d’abbaye au XVIIe siècle : variétés, formes, techniques, alimentation, etc. Elle met en lumière les connaissances de l’abbé Legendre, curé d’Hénouville et contrôleur des jardins fruitiers de Louis XIII, ainsi que de Jean-Baptiste De La Quintinie, directeur des jardins fruitiers et potagers de Louis XIV à Versailles. L’exposition explore également les méthodes qui auraient pu être mises en oeuvre dans ce jardin d’abbaye pendant l’époque de l’ordre bénédictin Mauriste, période de référence pour la recréation des jardins il y a 25 ans. Ce premier volet de recherche sur l’arboriculture oriente l’évolution du jardin, notamment en renouvelant et diversifiant les fruitiers pour les années à venir, invitant ainsi le visiteur à redécouvrir l’héritage riche et vivant de ces jardins d’abbaye.
